La sorbetière Cortina produit environ 1,5 litre de crème glacée dans son récipient amovible en acier inoxydable en 30 minutes, à condition que les ingrédients soient pré-refroidis. Le compresseur entièrement automatique et auto-refroidissant réduit la température de la machine jusqu'à -35°C. Grâce au moteur puissant, un fonctionnement continu est également possible sans aucun problème. Le temps d'agitation peut être réglé de manière flexible entre 10 et 60 minutes à l'aide de la minuterie, et l'élégant écran LCD sur le boîtier en acier inoxydable vous informe du temps restant. Des ingrédients supplémentaires tels que des noix ou des morceaux de chocolat peuvent être ajoutés pendant le fonctionnement via l'ouverture du couvercle. Le manuel d'instructions contient également des idées de recettes éprouvées.