Le BACKMEISTER® Edel peut cuire 750 et 1 000 grammes de pain (y compris sans gluten). En plus de 14 programmes de pain prédéfinis et de 2 programmes personnalisables individuellement, il propose également un programme pour la confiture/marmelade et la pâte à pâtes. Grâce au revêtement en céramique Whitford, le moule à pâtisserie et le crochet pétrisseur sont particulièrement faciles à nettoyer. L'écran LCD vous permet de régler facilement le programme, le niveau de brunissement et la taille du pain. Une fonction de maintien au chaud garantit que le pain reste chaud jusqu'à 60 minutes. Le processus de cuisson peut être retardé jusqu'à 15 heures, et il existe également une fonction pause qui interrompt la cuisson. La livraison comprend une tasse à mesurer, une cuillère à mesurer, une brochette à crochet et un manuel d'instructions avec des recettes.