Con BACKMEISTER® Edel è possibile cuocere sia 750 che 1.000 grammi di pane (anche senza glutine). Oltre a 14 programmi preimpostati per il pane e 2 programmi personalizzabili individualmente, offre anche un programma per la marmellata e un programma per l'impasto della pasta. Grazie al rivestimento in ceramica Whitford, sia la teglia che il gancio per impastare sono particolarmente facili da pulire. Grazie al display LCD è possibile regolare facilmente il programma, il livello di doratura e la dimensione del pane. La funzione di mantenimento in caldo mantiene il pane caldo fino a 60 minuti. Il processo di cottura può essere ritardato fino a 15 ore ed è disponibile anche una funzione di pausa che interrompe la cottura. La confezione include un misurino, un cucchiaio dosatore, uno spiedino a gancio e un manuale di istruzioni con ricette.