Der BACKMEISTER® Edel kann sowohl 750 als auch 1.000 Gramm Brot (auch glutenfreies) backen. Neben 14 voreingestellten Brotprogrammen und 2 individuell anpassbaren Eigenprogrammen bietet er zusätzlich jeweils ein Programm für Marmelade/Konfitüre und Nudelteig. Dank der Whitford Keramik-Beschichtung sind sowohl die Backform als auch der Knethaken besonders pflegeleicht. Über das LCD-Display lassen sich Programm, Bräunungsgrad und Brotgröße bequem einstellen. Eine Warmhaltefunktion sorgt dafür, dass das Brot bis zu 60 Minuten warm bleibt. Der Backvorgang kann um bis zu 15 Stunden verzögert werden, und es gibt auch eine Pausenfunktion, die das Backen unterbricht. Im Lieferumfang sind Messbecher, Messlöffel, ein Hakenspieß sowie eine Bedienungsanleitung mit Rezepten enthalten.